Presentacion final
todas las verduras rehogadas
Un plato rico, muy nutritivo y con pocas calorías, ya que al utilizar un wok nos hace falta solo unas gotas de aceite para cocinar todas las verduras.
Si los spaguetis los cueces en abundante agua, no tienes que añadir ninguna grasa para que no se peguen.
Es imprescindible utilizar un pelador de verduras para sacar rebanadas finisimas de las verduras, por lo que acortamos el tiempo de cocción y de grasa empleada.
Ingredientes
Spaguetis
Un manojo de cebollas tiernas
Un manojo de carlotas
Un pimiento rojo
Un pimiento verde
1/4 kilo de champiñones
1 manojito de perejil para servir
2 buenas cucharadas de piñones tostados en el ultimo momento para decorar
aceite de oliva
sal
Laminar o cortar bien finas todas las verduras.
Con el wok bien caliente ir rehogando las verduras por separado, aunque parezca mas lento, os aseguro que es muy rápido, con 3 o 4 minutos quedan cocrantes pero han perdido la fuerza de crudos.
Aparte cocer la pasta en abundante agua con sal , escurrir pero no tirar todo el agua.
También se tuestan los piñones.
Ahora si juntar en el wok todas las verduras y la pasta dar unas vueltas y si quedan muy secos añadir liquido de la cocción.
Servir en la fuente de presentación y poner por encima los piñones recién tostados.
21 comentarios:
Estos platos de pasta con verduras son una delicia, a mí me encantan.
SAludos
Hola Marisol!!! Me encanta la receta pasta y verduras es una combinacion que siempre esta buena.
Bsss
Buenísimos!!
Un besiño.
los espaguetis, me gustan hasta solos , imagina si ya le agregamos algo
¡¡besos¡¡
Hola Marisol unos espaguettis muy ricos y sanos ..un besito guapa
Hmm, me encanta este plato. sanote y nutritivo. Y encima está de muerte.
Hmmm.
Besitos ;)
Muy sano y apetecible.
Me gustan mucho la pasta con verduras, lo malo que en casa, la hago solo para dos. A lso niños, no les saques de la pasta con carne y tomate.
besitos
Me encanta la pasta con verduras, y así todo cortadito tan fino mucho más.
Un abrazo.
Me encanta la pasta con lo que sea y así con verduras se me va la vista jajaja, la coca estupenda. Un besazo.
Esta pasta debe estar buenísima aunque en mi casa sería sólo para dos, mi hijo ni la miraría con tanto verde por ahí.
Un beso guapa.
Para mi esta es la combinación alimenticia perfecta, la energía de los hidratos de carbono y la delicadeza de la verdura. Un acierto de plato, sin duda. Besicos.
rico rico genial la idea besitos
Así es como más me gusta la pasta, de lo más sana y nutritiva.
Besos
Muy buena la idea de cortar los vegetales con el pelador, quedan geniales!
Besitos
Un plato muy sano y rico. El toque de los piñones tostados me ha gustado mucho, lo tendré en cuenta la próxima vez.
Besos
Buenísimo tu plato de pasta con verduritas... sano y riquísimo
Besos. Ana
!! Me encanta el plato que nos has preparado !!!
Besos desde Calaceite.
http://jamondeteruel.blogspot.com/
Un plato a tener en cuenta, me ha gustado mucho.
Un beso
Un plato muy sano y delicioso sin duda, Marisol. Muchas gracias por tu cariñoso comentario. Feliz fin de semana!
Me gustan muchísimo estos platos de pasta,con diferencia más que con salsas.
Un saludo
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